O que os operadores precisam saber sobre adulteração

A maioria dos operadores de restaurantes e consumidores estão familiarizados com rótulos e selos invioláveis. Itens de uso diário, como medicamentos de venda livre, alimentos, materiais de embalagem, soluções de limpeza e produtos de lavanderia, agora empregam frequentemente esse método de segurança. Muitos fabricantes agora são obrigados a usar esses rótulos em seus produtos.

Com o aumento da popularidade da entrega de terceiros, os rótulos invioláveis ​​assumiram um papel mais proeminente na indústria de restaurantes. Aqui estão algumas coisas importantes que você deve saber sobre esses rótulos:

Conforme definido pela Food and Drug Administration (FDA), um rótulo ou selo inviolável "é aquele que possui um ou mais indicadores ou barreiras à entrada que, se violados ou ausentes, podem razoavelmente esperar que forneçam evidências visíveis aos consumidores de que a adulteração ocorreu."

A FDA prossegue dizendo que o indicador ou barreira deve ser “distintivo por design”. Isso significa que o recurso inviolável foi projetado a partir de material que não está prontamente disponível ao público. “Portanto, não pode ser facilmente duplicado.”

Embora isso possa variar de acordo com o tipo e o fabricante, as etiquetas TamperSeal – fabricadas pela DayMark Safety Systems – apresentam fendas de segurança. São cortes na superfície do rótulo que se rasgam se alguém tentar abrir o recipiente, tornando visivelmente óbvio que a embalagem foi aberta.

Não, não são – e isso causa muita confusão. Uma etiqueta inviolável é projetada para impedir a adulteração de um produto. No entanto, não fornece necessariamente evidência visual de que um produto tenha sido adulterado.

Por outro lado, um rótulo inviolável, conforme descrito pelo FDA, fornece evidência visível de que um produto foi adulterado se o selo for quebrado de alguma forma.

É mais provável que os consumidores vejam cada vez mais rótulos e selos invioláveis ​​nos produtos de entrega de alimentos. Esses alimentos são entregues em restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação. Notícias recentes sobre os entregadores que se servem dos alimentos que entregam ajudaram a alimentar esta situação, mas a principal razão é que os restaurantes e estabelecimentos de restauração querem garantir que a comida que preparam para os seus clientes é entregue intacta e segura.

Novamente, isso pode variar. No entanto, com a plataforma MenuPilot™ da DayMark, os rótulos invioláveis ​​podem incluir informações como logotipo da empresa, endereço da web, instruções de manuseio seguro, data e hora em que o alimento foi preparado, informações de marketing, nutricionais e outras informações personalizadas.

Segurança e tranquilidade. Especialmente quando se trata de alimentos entregues em casa ou no escritório, os consumidores querem ter certeza de que seus alimentos são saborosos, entregues dentro de um período de tempo razoável e seguros para consumo. Acima de tudo, querem saber se a comida não foi adulterada de forma alguma, desde o momento em que saiu da cozinha do food service até o momento em que chegou à sua porta.

Esta postagem é patrocinada pela DayMark Safety Systems