Inscreva-se agora no prêmio Foodservice Packaging Awards deste ano

A revista QSR e o Foodservice Packaging Institute (FPI) estão mais uma vez renovando sua parceria para homenagear empresas dignas com o Foodservice Packaging Awards.

A competição reconhece embalagens descartáveis ​​para serviços de alimentação nestas categorias (clique no link para indicar sua empresa):

Excelência na entrega da marca

Excelência no lançamento de novos menus

Inovação em Conveniência

Inovação na Manufatura

O fator “Uau”

Haverá também um vencedor geral denominado “Pacote Foodservice do Ano”. Os vencedores receberão seus prêmios na Conferência de Outono da FPI em Pittsburgh, de 26 a 27 de outubro de 2023, e serão apresentados na edição de novembro de 2023 da revista QSR.

Todas as inscrições devem ser feitas até 28 de agosto de 2023.

CLIQUE AQUI para saber mais sobre critérios gerais, julgamento e regras e diretrizes.

A revista QSR conversou recentemente com a presidente da FPI, Natha Dempsey, e com a diretora de sustentabilidade e divulgação, Ashley Elzinga, para obter mais informações sobre o programa de prêmios e o que eles viram na indústria em geral.

Você pode compartilhar alguns insights sobre o Foodservice Packaging Awards e descrever sua missão?

Os prêmios foram criados há mais de 20 anos como uma colaboração entre o Foodservice Packaging Institute e a revista QSR com o intuito de reconhecer a excelência, a inovação e o design de embalagens no espaço de foodservice. A versatilidade e as necessidades exigidas para embalagens que servem alimentos e bebidas preparadas são únicas e esses prêmios percorreram um longo caminho para homenagear isso.

Você pode explicar os critérios de avaliação desses prêmios?

Dependendo da categoria do prêmio, a avaliação das inscrições inclui tudo, desde estética até design de fabricação e declarações de desempenho. Por exemplo, a embalagem é visualmente atraente ou tem grande tato? A embalagem faz o que o aplicativo afirma que pode? Se a alegação for que a embalagem mantém as batatas fritas quentes e crocantes por mais de 20 minutos ou o sorvete congelado em um dia quente por uma hora – isso será posto à prova. Tudo isso para dizer que ele não deve apenas ter uma ótima aparência, mas também ter um desempenho – exatamente como os operadores de serviços de alimentação precisam.

De que forma as embalagens mudaram durante a pandemia?

Durante e após a pandemia, surgiram embalagens mais invioláveis/resistentes à violação. Não apenas por causa da pandemia, mas também pelo aumento do delivery e take-away no foodservice. Falando nisso, também temos visto um desejo maior por embalagens em geral que suportem a experiência de entrega e retirada. Isso pode ser qualquer coisa, desde recipientes empilháveis ​​e utilização de espaço dentro de uma sacola para viagem até versatilidade no uso de itens de embalagem específicos. Por exemplo, pode ser usado tanto para pratos quentes quanto para frios?

Quais são algumas das grandes tendências a serem lembradas para os próximos anos?

Bem, uma das razões pelas quais amamos tanto o Foodservice Packaging Awards é a chance de dar uma espiada no que está por vir. Tipos de embalagens novos e inovadores são apresentados regularmente. Muitas vezes, os vencedores dos prêmios são os primeiros do gênero, inaugurando novas embalagens para a indústria. O exemplo clássico para mim seria um dos nossos vencedores do Pacote Foodservice do Ano, há muitos anos atrás – foi o primeiro saco selável e resistente à violação que vimos no mercado. Agora, temos muitas variações desse produto disponíveis.

Quais são as oportunidades e desafios mais notáveis ​​em embalagens?

As oportunidades estão sendo impulsionadas pelos desafios que vemos no foodservice. Conforme mencionado anteriormente, com o aumento de experiências externas em serviços de alimentação (ou seja, entrega e entrega), o desafio de manter os alimentos o mais próximo possível da qualidade do restaurante tornou-se uma coisa mais difícil. Não são mais alguns segundos do outro lado do balcão em uma bandeja para um cliente, pode levar uma hora em um ambiente de entrega ou tempo de prateleira antes que um cliente retire seu pedido. Para os designers e fabricantes de embalagens que podem ajudar os operadores de serviços alimentares a satisfazer estas necessidades, existem grandes oportunidades.