Um dia na vida dos Clamity Janes

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Cheryl Horsfall (esquerda) e Stephanie Pinerio (direita) do Clamity Janes (fotos de David Benthal)

“Desequilibre-se conosco.” Este lema que evoca o desejo de viajar, junto com uma foto evocativa de um molusco solitário emoldurado contra o cenário do pôr do sol sobre a água, é a primeira coisa que aparece quando você visita o site da Clamity Janes. E depois de passar um tempo com duas das quatro Janes – Stephanie Pinerio e Cheryl Horsfall – posso confirmar que este slogan não é apenas um aceno inteligente aos bivalves que eles tanto adoram. Essas senhoras descontraídas adoram aventura, risadas e vivem suas melhores vidas NoFo - quer estejam nas baías em busca de ouro bivalve ou servindo seu “famoso mergulho de moluscos gelados em North Fork” em eventos pela cidade.

Essas Janes, assim como seu homônimo iconoclasta, também abraçam de todo o coração a ideia de contrariar as convenções.

“[Calamity Jane] andava a cavalo, usava calças, xingava, jogava pôquer”, Cheryl sorri, “como uma mulher que simplesmente fazia o que queria. E somos apenas um bando de mulheres aqui fazendo o que queremos.”

Ela conta: “Uma das primeiras vezes que andamos todos juntos de pernalta, foi no dia de Ano Novo – saímos para pegar mariscos na beira da estrada e estava muito frio. Posso xingar? Você pode bipar! Mas você se sente um verdadeiro durão quando está andando pela porta traseira no inverno com suas melhores amigas em seu equipamento de mariscos - bebendo uísque e cavando mariscos.

Steph acrescenta rapidamente: “Um cara basicamente ficou surpreso, desviou, parou e perguntou: 'O que vocês estão fazendo?!' Acho que o assustou ao ver mulheres por aí.”

MULHERES APOIANDO MULHERES

Mas as mulheres de North Fork estão, de facto, por aí. Cheryl observa: “Há mais mulheres na água do que nunca – mulheres agricultoras, capitães de barco, pescadoras, proprietárias de incubatórios… Fazemos parceria com a Little Ram, e eles são uma empresa incrível de propriedade de mulheres”.

Todas as quartas-feiras à noite até meados do verão, Steph e Cheryl se juntavam a Elizabeth Peeples e Stefanie Bassett, proprietárias/operadoras da Little Ram Oyster Company, no food truck The Shoals em Southold, onde o quarteto vendia ostras Little Ram, molho de mariscos de Clamity Janes e Fishwife enlatou peixe, juntamente com cerveja e vinho locais.

Cheryl continua: “O melhor é que eles estão se concentrando em outras empresas pertencentes a mulheres aqui também, então a empresa de lata de peixe é uma empresa pertencente a mulheres, nós somos e muitos dos parceiros de álcool com quem trabalham também são, como Chronicle Wines – mulheres apoiando mulheres!”

UMA CALAMIDADE CLAMADORA

Embora essas mulheres agora sejam profissionais experientes em mariscos, elas dizem que a inspiração adicional para sua marca veio logo depois que o grupo começou a fazer mariscos juntos - nascido do que Steph descreve como “um verdadeiro dia de calamidade onde tudo deu errado. Cheryl não estava lá para isso.”

Cheryl começa: “Aparentemente, meu amigo quase fez meu jipe ​​cair da rampa para barcos”.

Steph, sem perder o ritmo, diz: “Eu me empalei com um ancinho de molusco”.

Cheryl rebate: “E então outra pessoa perdeu toda a cesta de mariscos. Afundei.

Steph rebate: “Afundei no canal do barco.”

Cheryl ri. “Nosso amigo me ligou e disse: 'Meu Deus, Cheryl – foi uma calamidade sem você!' E eu disse que esse é o nome – Clamity Janes!”

DEVOLVENDO

Como a conservação local é muito importante para os Janes, meu dia com eles começa com uma viagem ao Centro de Aprendizagem Ambiental Marinha do Condado de Suffolk, em Southold, para aprender mais sobre a iniciativa Back to the Bays do Cornell Cooperative Extension Marine Program, que inclui projetos de restauração para restaurar vieiras, ostras e mariscos de volta às baías e enseadas locais.

Assim que todos chegamos, Kate Rossi-Snook, coordenadora de aquicultura de Back to the Bays, nos leva para um passeio pelo incubatório, onde fico chocado ao saber que eles produzem milhões de mariscos em uma única temporada!